真空复膜袋在食品工业中应用广泛，尤其是对于熟食易腐烂的食品而言，真空包装袋是一种理想的包装方式，熟食常需加热。那么，真空复合膜包装袋对熟食是否能直接加热呢？

并非所有真空食品包装袋都可以直接加热，这对真空包装袋的材料及制造工艺影响很大。普通真空包装只能起真空抽提作用。有些真空袋，如高温烹调袋，可以加热到高温，例如CPP。一些物质，比如聚乙烯，具有耐底部温度的特性，并能在低温下冷冻。

负压袋是一种由多种复合材料构成的双层或多层复合薄膜构成的真空复合包装袋。PET/PEPA/PEPA/CPP通常是真空包装材料。聚酯复合材料可抽真空，且较脆。聚乙烯/聚乙烯醇真空抽吸性好，耐高温蒸煮，耐-30℃低温冷藏。由PA/CPP材料制成的真空蒸煮袋能承受120℃以下的高温蒸煮和-30℃以下的低温冷却。

假如用OPP耐高温材料制成的食品真空包装袋可以蒸煮加热，那么超市里看到的包装袋大部分都是普通的，不能用来高温加热。另外，对包装内含有的各种化学物质进行分析，可将其渗入食品中，对人体健康造成严重影响。